創作理念：《清明》通過節氣挖掘非遺文化的獨特性，講述非遺與人之間的羈絆和融合，感悟人們傳承至今的文化態度和價值觀念。民俗文化“祭祖節”與非遺文化“六硍筍干制作技藝”，承載著深厚的文化價值。

該片圍繞“清明”節氣，關注食物的起源，而在溯源的過程中最能觀察到飲食文化的產生與發展，尋找相關的烹飪手法和技藝，再結合當地風土人情或古村落文化，通過在5分鐘左右的篇幅里，采用平民化的敘事策略，并將美食作為內容的主題，講述聚焦于不同地域的個人故事，避免引用宏大的的敘事從而出現直接的意識形態話語，而將影片的價值觀蘊含于美食和“非遺制作人”故事背后。