延時攝影指長時間定時定格延時拍攝，亦稱低速攝影或定時定格攝影，是以一種較低的幀率拍下圖像或者視頻，然后用正?；蛘咻^快的速率播放畫面的攝影技術，是一種定時、間斷記錄并以明顯變化的影像再現景物緩慢變化過程的手段。在一段延時攝影視頻中，物體或者景物緩慢變化的過程被壓縮到一個較短的時間內，呈現出平時用肉眼無法察覺的奇異精彩的景象。

在影片中使用延時攝影這個技巧，經常能制作出令人嘆為觀止的影片，從自然紀錄片，到生活劇集，再到簡單的故事片等等，你都能看到它的身影。延時攝影通常應用在拍攝城市風光、自然風景、天文現象、生物演變等等題材上。