濃縮咖啡(Espresso)或意式濃縮咖啡，宣傳片制作是一種口感猛烈的咖啡典型，要領因而極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它創造及成長于意大年夜利，年代始于20世紀初，但直到1940年代中期過去，它是種零丁透過蒸氣壓力建造出的飲品。在創造彈簧瓣杠桿(spring piston lever)咖啡機，并勝利商業化，將濃縮咖啡轉型成為本日所知的飲品。建造歷程用到的壓力常為9到10個大年夜氣壓力或巴的壓力。