《尋味跡·食在島城》以山東省青島市作為美食發源地，從美食文化、風土人情以及人文情懷三方面入手，主持人將自己的所聽所聞所感真實的傳達給受眾，以面對面交流的方式拉近與受眾的距離。節目開頭引用航拍美景、美食特寫增加節目畫面的欣賞性，環節中增加了人物采訪、海釣互動，使節目更具真實性。節目結尾主持人在船上將自己的收獲表述出來，表達海釣運動的人文情懷，同時升華主題到生態海洋資源的珍惜。